두뇌1 브레인푸드 커리 (Curry) 브레인푸드 커리, 두뇌에 어떤 영향 끼치나? 몇 천년 동안 동양의학과 음식에 익히 사용되고 있는 강황, 그 효능이 이제 미국에서도 주목받고 있습니다. 지난 십 여년 동안 강황의 효과에 대해 4000개가 넘는 과학관련 및 의학관련 보고서와 기사내용이 발표되었고, 무엇보다도 치매 예방과 치료에 도움된다는 내용이 확산되면서 강황에 대한 집중이 더욱 커지고 있습니다. 게다가 소염작용, 항산화 작용, 항암식품, 다이어트 식품, 혈당 및 콜레스트롤 수치 감소, 우울증 개선 역할 등으로 주목받고 있어 식품업계에서도 의학계에서도 앞다투어 강황을 상품화시키고 있는 상황입니다. 강황을 사용한 알약들도 나왔다고 하네요. 이 약을 자폐증세 어린이들에게도 사용한다고 합니다. 오늘 포스팅에서는 'the spice of life'.. 2013. 3. 29. 이전 1 다음
